С 5 по 25 октября 2026 года команда бара «Шаляпин» в отеле «Метрополь» под руководством бренд-шефа Андрея Шмакова и шеф-бармена Сергея Петрова примет участие в гастрономическом фестивале «Крепкий» от команды премии «Пальмовая ветвь». В рамках проекта рестораны и бары представляют специальные гастрономические сеты, где алкогольные позиции дополняются блюдами, подобранными с учетом их вкусовых характеристик.
Участие Андрея Шмакова здесь особенно органично: бренд-шеф принимал участие в разработке GASTRONOM Купаж №1, поэтому фестивальное предложение стало продолжением уже знакомой работы с продуктом. В качестве гастрономического сопровождения выбрали классическое сочетание, которое хорошо раскрывается рядом с крепким напитком.
В специальное предложение вошли GASTRONOM Купаж №1 и картофель с сельдью и соусом ремулад (1000 руб.). Запеченный картофель подают со слабосоленой сельдью и сливочным соусом с горчицей, маринованными огурцами и зеленью. Привычная комбинация получает более современную подачу, сохраняя характерные для русской кухни вкусы. GASTRONOM Купаж №1 в эти даты также можно заказать отдельно (50 мл / 500 руб.).
Спешл будет доступен в баре «Шаляпин» с 5 по 25 октября.
Участие Андрея Шмакова здесь особенно органично: бренд-шеф принимал участие в разработке GASTRONOM Купаж №1, поэтому фестивальное предложение стало продолжением уже знакомой работы с продуктом. В качестве гастрономического сопровождения выбрали классическое сочетание, которое хорошо раскрывается рядом с крепким напитком.
В специальное предложение вошли GASTRONOM Купаж №1 и картофель с сельдью и соусом ремулад (1000 руб.). Запеченный картофель подают со слабосоленой сельдью и сливочным соусом с горчицей, маринованными огурцами и зеленью. Привычная комбинация получает более современную подачу, сохраняя характерные для русской кухни вкусы. GASTRONOM Купаж №1 в эти даты также можно заказать отдельно (50 мл / 500 руб.).
Спешл будет доступен в баре «Шаляпин» с 5 по 25 октября.
Забронировать стол можно по номеру +7 (499) 241-40-44.
